Đến Quy Nhơn chỉ để ngắm biển xanh và trời nắng đối thôi thì chưa đủ? Ẩm thực nơi đây mới chính là thứ khiến trái tim ai khi đến đều xao xuyến mỗi lần nhớ lại. Có những món ăn đơn giản, mộc mạc, nhưng khi thưởng thức rồi lại để lại dư vị chẳng thể nào quên. Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất này, bạn nhất định phải thử 10 món ăn dưới đây nhé:

1. Bánh xèo tôm nhảy

Chiếc bánh nhỏ nhắn, đổ trong khuôn nóng hổi với con tôm đất còn nhảy tanh tách. Ăn kèm rau sống và cuốn bánh tráng chấm nước mắm pha cay nhẹ, thơm lừng mùi tỏi ớt. Mỗi chiếc bánh như gói cả hương vị của biển vào trong.

👉 Gợi ý: Quán Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm – 91 Đống Đa, TP. Quy Nhơn

2. Bún chả cá Quy Nhơn

Nước dùng trong veo nhưng đậm đà vị ngọt từ cá tươi ninh kỹ, thêm vài lát chả cá chiên và hấp xen kẽ, ăn kèm rau sống và ớt cay đặc trưng. Một bát bún chả cá buổi sáng chính là lời chào ngọt ngào của thành phố biển.

👉 Gợi ý: Quán Bún chả cá Ngọc Liên – 379 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn

3. Bánh hỏi lòng heo

Món ăn sáng “quốc dân” của người Bình Định, từng sợi bánh hỏi mỏng mảnh được rưới dầu hẹ thơm nức, ăn kèm lòng heo luộc vừa tới, chấm mắm nêm dậy vị. Vừa đơn giản, vừa cầu kỳ, vừa đậm đà khó quên.

👉 Gợi ý: Quán Cháo lòng bánh hỏi Hồng Linh – 246 Lạc Long Quân, TP. Quy Nhơn

4. Bún rạm – bún tôm

Món đặc sản độc đáo của vùng đất An Nhơn là bún ăn cùng nước rạm (giống cua đồng), vị mặn mà, thơm đặc trưng. Có nơi còn kết hợp thêm tôm tươi, tạo nên hương vị đậm đà chẳng lẫn vào đâu được.

👉 Gợi ý: Bún rạm Mỹ Hạnh – 48 Ngô Gia Tự, TP. Quy Nhơn

5. Bánh ít lá gai

Món quà quê trứ danh của người Bình Định. Vỏ bánh dẻo thơm từ bột nếp và lá gai, nhân dừa hoặc đậu xanh béo ngậy. Mỗi chiếc bánh gói tròn trong lá chuối, nhỏ xinh, ngọt ngào như tấm lòng người xứ Nẫu.

👉 Gợi ý: Bánh ít Bà Dư – Thông trung Tín I, TT. Tuy Phước, Bình Định

6. Nem nướng, nem chua

Không giống nem ở nơi khác, nem Quy Nhơn vị chua vừa, hơi cay, thơm nồng mùi lá chuối và tiêu sọ. Nướng lên thơm phức, ăn cuốn bánh tráng cùng rau sống và nước chấm đậm đà. Ngồi nhâm nhi vài cây nem bên bạn bè là đúng chuẩn.

👉 Gợi ý: Nem chợ huyện Ôlala – 24 Xuân Diệu, TP. Quy Nhơn

7. Bánh bèo chén

Những chiếc bánh nhỏ xíu, mềm mịn, trên có ruốc tôm, mỡ hành và chút bánh mì giòn rụm, chan thêm nước mắm pha chua ngọt là đủ khiến bạn “ăn chơi mà hết cả chục chén”.

👉 Gợi ý: Bánh bèo Bà Xê – 62A Phan Thúc Trực, TP. Quy Nhơn

8. Tré rơm

Nếu Huế có nem công chả phượng thì Quy Nhơn có tré rơm là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế. Tré được làm từ thịt đầu heo, tai heo, da heo thái mỏng, trộn với thính gạo rang, riềng, tỏi, lá ổi, rồi gói trong lớp lá chuối, bên ngoài cuốn thêm rơm khô vàng óng. Nhìn như bó rơm nhỏ, nhưng mở ra là một kho báu hương vị. Vị chua dịu, thơm thơm, dai giòn sần sật ăn kèm rau sống, cuốn bánh tráng chấm mắm tỏi ớt là “chuẩn bài”.

👉 Gợi ý: Cửa hàng Mận Khoa – 58 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn

9. Gỏi cá mai

Một món ăn đậm vị biển mà không phải nơi nào cũng làm đúng vị như ở Quy Nhơn. Cá mai tươi rói được làm sạch, sơ chế khéo léo để giữ độ ngọt và giòn, trộn cùng thính, rau thơm, hành tây, đậu phộng rang và nước cốt chanh chua nhẹ. Ăn kèm bánh tráng mè nướng và nước chấm đặc biệt từ gan heo xay, đậu phộng, mè rang, mắm ngon. Gỏi cá mai không tanh, vị thanh nhẹ mà đầy đặn, rất dễ “nghiện” sau lần thử đầu tiên.

👉 Gợi ý: Gỏi cá mai Thanh Kiều – 69/1 Trần Hương Đạo, TP. Quy Nhơn

10. Chè Nhớ

Sau một vòng ăn mặn, đừng quên tráng miệng bằng chè. “Chè Nhớ” nổi tiếng với các loại chè truyền thống: chè thập cẩm, đậu xanh, đậu đen, nước cốt dừa béo ngậy. Mỗi ly chè mát lạnh như một lời thì thầm dịu dàng giữa cái nắng miền Trung.

👉 Gợi ý: Quán Chè Nhớ – 134 Ngô Mây, TP. Quy Nhơn

Quy Nhơn không chỉ khiến người ta ngỡ ngàng vì vẻ đẹp thiên nhiên mà còn níu chân bởi hương vị của từng món ăn. Mỗi món ăn như kể một câu chuyện riêng, dung dị và chân thành như chính con người nơi đây. Nếu bạn chuẩn bị có một chuyến đi, nhất định hãy để bụng trống để thưởng thức trọn vẹn nhé.