Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để khám phá toàn bộ bản đồ ẩm thực của thành phố biển, đây chính là top 5 món đặc sản “tinh hoa” nhất tại Nha Trang mà bạn nhất định phải thưởng thức để chuyến đi thêm phần trọn vẹn:

1.Bún Chả Cá & Bún Sứa

Nước dùng của món ăn được hầm hoàn toàn từ xương các loại cá biển tươi (như cá cờ, cá thu) nên có vị ngọt thanh tự nhiên, trong vắt mà không hề bị tanh. Sự kết hợp giữa những miếng chả cá dai giòn sần sật cùng sứa biển mát lạnh tạo nên một hương vị thanh mát, đậm đà rất đặc trưng của vùng biển miền Trung.

Một tô bún chả cá Nha Trang nóng hổi với nước dùng trong veo, chả cá vàng ươm và hành lá thơm phức.

Gợi ý quán ngon:
Bún cá Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự
Bún cá Năm Beo: Lô chung cư B Chợ Đầm

2.Nem Nướng Ninh Hòa

Nem nướng được làm từ thịt lợn quết nhuyễn, nướng xém cạnh trên bếp than hồng dậy mùi thơm lừng. Khi ăn, bạn cuốn nem cùng bánh tráng phơi sương dẻo mịn, các loại rau sống thanh mát, xoài chua và chả ram chiên giòn. Điểm “gây nghiện” lớn nhất chính là chén nước chấm đậu phộng sệt béo bùi, đậm đà khó quên.

Mẹt nem nướng Ninh Hòa đầy đủ màu sắc với nem thơm phức, rau sống tươi xanh và chén nước chấm đậm vị.

Gợi ý quán ngon: Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông

3.Bánh Căn Nha Trang

Bánh căn được đổ trực tiếp trong những khuôn đất nung nhỏ trên bếp than đỏ rực, tạo lớp vỏ giòn rụm bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm thơm. Nhân bánh rất đa dạng với trứng cút, mực ống tươi hoặc tôm ngọt lịm. Khi thưởng thức, bạn nhúng ngập chiếc bánh nóng hổi vào chén nước mắm xoài chua ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy của viên xíu mại.

Cận cảnh những khuôn bánh căn Nha Trang đang đổ nóng hổi, nhân ngập tràn tôm

Gợi ý quán ngon: Bánh căn 51: 51 Tô Hiến Thành

4.Hải Sản Tươi Sống

Đã ghé thăm phố biển thì thưởng thức hải sản là trải nghiệm không thể thiếu. Các loại tôm hùm, ghẹ, ốc hương, hàu sữa… ở đây đều được giữ sống trong các bể chứa và chế biến ngay khi khách chọn. Cách chế biến đơn giản như hấp sả, nướng mỡ hành hay rang me sẽ giúp giữ trọn vẹn vị ngọt tươi nguyên bản của đại dương.

Bàn tiệc hải sản Nha Trang tươi ngon với đa dạng các món hấp, nướng đậm đà hương vị biển

Gợi ý quán ngon & khu vực:
Hải sản Thanh Sương: 21 Trần Phú
Khu bờ kè sông Cái: Dọc đường Bờ Kè (Cầu Xóm Bóng)

5.Bò Nướng Lạc Cảnh

Đây là quán ăn “huyền thoại” có lịch sử hơn 40 năm tại Nha Trang mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng biết đến. Thịt bò được tẩm ướp theo công thức gia truyền đặc biệt với vị ngọt đậm đà, thái thành từng ô vuông nhỏ và tự tay thực khách nướng trực tiếp trên bếp than hồng tại bàn. Món ăn kèm rau sống tươi và chén muối ớt chanh vắt tắc cực kỳ kích thích vị giác.

Thịt bò tẩm ướp đậm đà đang xèo xèo thơm phức trên bếp than hồng tại quán Lạc Cảnh

  • Gợi ý quán ngon: Bò nướng Lạc Cảnh: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm