Top 6 món ăn vừa lạ vừa quen nhất định phải thử khi đến Hội An

Đến Hội An, nếu bạn mong muốn khám phá những món ăn vừa quen vừa lạ, thì ẩm thực nơi đây chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Từ những nguyên liệu giản dị, người dân xứ Quảng đã tạo nên hương vị độc đáo, khó nhầm lẫn. Dưới đây là 6 món ăn “vừa lạ vừa quen” bạn không nên bỏ lỡ mỗi món không chỉ gợi nhớ kỷ niệm thân thuộc mà còn mang đậm dấu ấn rất riêng của phố cổ.

  1. Chả giò Hội An

Chả giò Hội An tuy quen thuộc nhưng lại mang nét riêng khó trộn lẫn nhờ lớp vỏ giòn rụm và phần nhân đậm đà từ thịt heo, tôm, miến, nấm và gia vị xứ Quảng. Khi ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt, từng cuốn chả giò như gói trọn hương vị tinh tế của phố Hội, mộc mạc mà khó quên.

2. Bánh xèo Hội An:

Bánh xèo Hội An tuy dân dã nhưng đậm chất xứ Quảng. Khác biệt với bánh xèo miền Tây hay miền Trung, bánh nhỏ xinh, giòn rụm, đổ bằng khuôn đất với lớp vỏ vàng óng từ bột gạo pha nghệ. Nhân gồm tôm, thịt, giá và đôi khi thêm đậu xanh, ăn kèm rau sống và nước chấm đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.

3. Gỏi cuốn: 

Gỏi cuốn Hội An là món ăn nhẹ thanh mát, đậm chất mộc mạc nhưng tinh tế. Với tôm, thịt ba chỉ, bún tươi và rau sống cuốn trong bánh tráng dẻo, món ăn mang đến sự hài hòa giữa vị ngọt béo và tươi mát. Điểm nhấn nằm ở nước chấm đậm đà từ tương đậu phộng sệt đến nước mắm chua ngọt kiểu Quảng tạo nên hương vị khó quên.

4. Phá Lấu:

Phá lấu Hội An là món ăn đường phố dân dã nhưng độc đáo, mang hương vị riêng biệt của xứ Quảng. Lòng heo hoặc bò được hầm mềm với thảo mộc, tạo nên nước dùng ngọt thanh, béo nhẹ và thơm nồng. Món ăn thường ăn kèm bánh mì, mì Quảng hoặc bún, cùng rau sống và nước mắm gừng cay nhẹ, đem lại trải nghiệm ẩm thực đậm đà, khó quên nơi phố cổ.

5. Chả lụa Hội An:

Chả lụa Hội An tuy quen thuộc nhưng lại mang nét riêng của ẩm thực phố cổ. Làm từ thịt heo xay nhuyễn, nêm vừa vặn rồi gói lá chuối hấp chín, món chả giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên. Khi cắt ra, chả có màu hồng nhạt, kết cấu mịn dai, thơm nhẹ mùi tiêu và lá chuối. Dù ăn kèm bánh mì, xôi hay trong mâm cỗ truyền thống, chả lụa Hội An vẫn luôn mộc mạc mà khó quên.

6. Bún chả giò: 

Bún chả giò Hội An là sự kết hợp hài hòa giữa chả giò giòn rụm, bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt kiểu Quảng. Tô bún còn có thêm tôm luộc, giá đỗ, đậu phộng rang, tạo nên hương vị vừa thanh mát, vừa béo bùi, ăn chơi hay ăn no đều hấp dẫn. Mộc mạc mà tròn vị, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi phố Hội.